Co je Pastvina?

 

    Pastvina je prostor a zároveň vize. Pastvina je veřejný park. Přírodní zahrada. Zelinářství. Venkovní market. Malá vegetariánská farma  zoo. Originální pohostinství. Prostor pro školu hrou. 

     Pastvina je naší první vlaštovkou…snahou přiblížit poctivé zemědělství zpět lidem, snahou o zlepšování půdy a krajiny. O prostor pro hmyz. A pro vodu.

     Dostupnost vody a dobrá, chemicky nepoškozená, půda byly koneckonců hlavními kritérii pro výběr vhodného prostoru pro náš projekt.

     Celý areál Pastviny jsme vymysleli a vlastníma rukama vybudovali. Pomohlo nám neuvěřitelné množství lidí dobré vůle. Místních i vzdálených. Proklopýtali a propotili jsme se až k dnešní podobě. Otiskli jsme do ní všechnu energii, která byla. A zdaleka nekončíme.  Už se ani skončit nedá.

     Pastvinu stavíme na několika pilířích:

  • nejdřív žere půda (a z ní vše, co u nás žije), pak až my
  • neubližujeme zvířatům 
  • pokoušíme se o trvale udržitelné hospodaření 
  • o to aby každá plocha a každý kout přinášely užitek
  • vše, co vyprodukujeme, je z co největšího možného podílu našich vlastních surovin 
  • vaříme vždy jednoduše, originálně a z vlastního  
  • ekologicky a inovativně nakládáme s odpady

     Kdo vytvoří zahradu, věří v lepší zítřky. A my jich vytvoříme hodně.